EDLES GEWÄCHS VOM RHYOLITH
Weintrilogie aus den Lagen
Siefersheimer Goldenes Horn und Höllberg

Um unserer Burgunderlinie einen der Qualität entsprechenden Namen zu geben haben wir sie als „EDLES GEWÄCHS VOM RHYOLITH“ bezeichnet. Ertragsregulierung, Traubenselektion und eine gezügelte, aromabildende Gärzeit ergeben eine erlesene Trilogie aus den Siefersheimer Lagen Goldenes Horn und Höllberg

Diese Lagen sind von ihrer Bodenart (Rhyolith) ideal für die Erzeugung edler Gewächse.

Es sind dies:
1. 2007 Blanc de noir (Höllberg)
2. 2007 Pinot blanc (Goldenes Horn)
3. 2005 Spätburgunder (Höllberg)

Unsere auf Rhyolith gewachsenen Burgunderweine präsentieren sich besonders körperreich und mineralisch. Das Aromenpotential ist facettenreich und elegant.

Rhyolith, eine Wortkreation zusammengesetzt aus den griechischen Wörtern „rhein“ = fließen und „lithos“ = Stein, ist ein vulkanischer Fließstein. 1860 hat ihn Baron Ferdinand von Richthofen  erstmals geologisch beschrieben. 

Auf diesem Boden (Terroir) fühlen sich die Reben wohl. 

Fazit: Qualität entsteht im Weinberg!